6 Salsichas frescas
1/2 Couve de lombardo
6 Fatias de bacon
1 Cebola
1 Dente de alho
1 Lata de tomate picado
Separe as folhas de couve e deixe cozer em água e sal durante 10 minutos.
Escolha uma folha de couve grande, coloque no centro outras folhas mais pequenas, uma salsicha e uma fatia de bacon. Se quiser corte a salsicha ao meio. Enrole e prenda com palitos. Repita o mesmo processo com toda a couve e as salsichas.
Pique a cebola e o alho. Refogue numa panela com um fio de azeite. Adicione o tomate de lata e tempere com sal e pimenta.
Coloque os embrulhos de salsicha e adicione um pouco de água quente. Deixe cozinhar em lume brando.
Sirva com batatas, cenoura ou arroz.
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