Entrecosto
Mostarda
Alho
Alecrim
Colorau
Sal
Comece por dar uns golpes com a faca nas partes mais grossas do entrecosto para que este fique bem assado.
Cubra o entrecosto com a mostarda.
Amasse dois dentes de alho, juntamente com o sal, até formar uma pasta. Adicione o alecrim, uma colher de chá de colorau e duas colheres de sopa de vinho tinto. Tempere a carne com este preparado.
Deixe a carne marinar durante uns 10 minutos e leve ao forno (ou grelha) até ficar assada.
